海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 (1巻 最新刊)

作品概要

■バリエーション豊かな日本海軍の“食"文化 西洋料理、カレー、羊羹&アイスクリームまで! “軍隊の食事"と言うと味気なく簡素なものを思い浮かべてしまうかもしれない――しかし、日本海軍は違う! 西洋料理から和食、中華、またオリジナリティあふれた和洋混合メニューやスイーツにいたるまでバリエーション豊かな食事が日々、供されていたのだ。 この本では、当時の資料に掲載された数百点に上るレシピから、46品目を厳選しました。