ダイヤモンド･チェーンストア 2019年9月1日号

作品概要

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9月1日号は2大企業特集「進化する『型破り』企業 エブリイ、新発進」と「競争しない独走経営 神戸物産」
コンフォートマーケットも徹底分析！

特集１
進化する「型破り」企業
エブリイ、新発進
COVER STORY
エブリイ、独自戦略で躍進続く
10年前と比べ売上が3倍超に!
トップインタビュー
エブリイホーミイHD代表取締役社長
岡﨑浩樹
「超鮮度化」「専門店化」「独自固有化」を深耕
おいしい商品の提供に、より磨きをかける!
成長のカギ握る!都市型店舗レポート
IKOCCAエブリイ大安寺店
岡山エリアの都市型SM1号店
冷凍食品の新しい売り方に挑戦!
お客が集まる商品政策のこれから
商品戦略
地場市場との連携、女性の意見で商品改良…
これが生鮮で圧倒的に差別化する手法だ!
エブリイだからできる“グループシナジー”
業種業態融合
SM、外食、宅配のノウハウを融合!
食材の共同調達から得られる大きなメリットとは!?
強さの秘訣、独自の教育にフォーカス
教育制度
チーム力高めるユニーク教育とは?
女性幹部育成の研修もスタート
特集２
競争しない独走経営
神戸物産
COVER STORY
年商20億円のSMから20年で時価総額4000億円超へ
進化する「競争しない独走経営」とは!?
トップインタビュー
神戸物産代表取締役社長
沼田博和
独自の「商品力」を武器に事業を順調に拡大
20年10月期、売上高2900億円めざす
驚異のローコストオペレーション
店舗運営
粗利益率16%、販管費率14%
これが安くても利益を確保する仕組みだ!
グループ・自社で21工場の商品開発力!
国内PB戦略
なぜ、神戸物産はオンリーワンの独自商品を次々開発できるのか?
存在感高まる海外輸入商品
輸入商品戦略
「業務スーパーに行けば面白い商品がある!」
ユニークで安い輸入商品で新規客をどんどん開拓
総菜戦略
総菜強化!
総菜売場の導入を一気に加速へ!
インストアなのに超高効率運営で、利益増大
緊急レポート
ベールを脱いだセブン&アイの戦略新業態
コンフォートマーケット徹底解剖!
THE INTERVIEW
きむら代表取締役社長
木村宏雄
鮮魚を核に「生鮮特化」で激戦を勝ち抜く!
特別企画
世界の小売業ランキング
PART①売上高ランキングトップ100社
アマゾンがついに4位へ浮上!
リアル小売もデジタル化の成否が業績に直結か
PART②市場展望
「ディスラプション」を乗り切り、生き残るために小売業が今すべき3つのこと
新店戦略レポート
カメリアモールナリタヤ旭萬力店
新店ピクトリアル
ヤオコー東松山シルピア店
イオンスタイル新井宿駅前
ライフ本一色店
連載
景気を読む
成田直人の“ファンづくり”総研!
WORLD NEWS
HEB
新たなテクノロジーセンター建設へ ほか
DCS REPORT
消費増税とオリンピックが小売業に与える影響は!?
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
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ロカボ
無理のない緩やかな糖質制限食
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