菌の絵本第2集 3巻セット

作品概要

個性豊かなヨーグルトをつくりだすにゅうさん菌、ふっくらとパンをふくらませる「こうぼ」、カビでも植物でも動物でもない不思議な生きもの「ねん菌(へんけい菌)」。それぞれの菌たちを主人公に、その巧みなくらしぶりや生き様、人との関わりなどを観察・実験・利用の実際を交えて紹介。乳酸菌と酵母の共生など、最新の興味深い研究も盛り込んだ決定版。