マンガでわかる 日本の食の危機 迫る飢餓・・・・・・「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために

作品概要

「この経済大国・日本で飢餓なんてありえない!」「日本ほど、食の安全が大切にされている国はない」あなたはそうお思いでしょうか。
しかし、残念ながらどちらも完全な間違いです。今、日本は食に関してかつてないほど「本質的な危機」に直面しています。
危機には、「量」と「質」の両面があります。「量の危機」とは、
文字通り日本人が生存を保てるだけの食品、食料品を確保できず、飢えるという意味です。
食料自給率は、先進国中最低レベルの38%と言われますが、実態ははるかに厳しく、実質10%程度です。
それは、野菜等の種、そして化学肥料の原料、家畜の飼料などの多くを輸入に依存しているからです。